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레몬 딜 버터 – 우리의식탁 | 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 레몬 딜 버터 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 딜은 톡 쏘는 향긋한 향이 매력적이면서 생선의 비린내를 제거하는 데 탁월한 허브인데요. 소화촉진, 구취 제거, 당뇨, 고혈압을 예방하는 데 도움을 준다고 해요. 오늘은 향과 건강에 좋은 딜로 집에서 간단하게 만들 수 있는 레몬 딜 버터를 소개해 드릴게요. 은은한 레몬과 딜의 향이 매력적이어서 빵에 크림치즈처럼 발라 먹어도 좋고, 스테이크 및 해산물 요리, 파스타 등에 넣어도 되는 활용도 높은 버터랍니다.
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레몬딜버터 만들기, 활용 및 보관 방법 알아보기! : 네이버 블로그
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레몬딜버터 만들기, 동그랗게 소분한 레몬딜버터 요리
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레몬딜버터 만들기 동그랗게 소분한 레몬딜버터 요리 본문
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G마켓 – 레몬딜버터 검색결과
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정품 펜시레몬 36과(개당100g내외) 연관상품 12개연관상품 닫기
발라비 다채로운 허브버터 완제품 레몬딜버터 200g 연관상품 5개연관상품 닫기
팍팜 레몬딜버터 레몬바질버터 가염 무염 캠핑 음식 밀키트 애플민트 캐모마일 100g 연관상품 18개연관상품 닫기
팍팜 레몬딜버터 100g 연관상품 18개연관상품 닫기
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팍팜 레몬딜버터 170g 연관상품 18개연관상품 닫기
레몬딜버터 만들기 : 토스트, 스테이크 등 여러곳에 활용가능한 홈 레시피
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 레몬딜버터 만들기 : 토스트, 스테이크 등 여러곳에 활용가능한 홈 레시피 레몬은 베이킹소다, 굵은소금을 이용하여 박박 문질러서 씻어주고 뜨거운 물로 헹궈주거나 식초 넣은 물에 담갔다가 깨끗이 헹궈줍니다. 물기 제거 후 … 레몬딜버터 만들기 오늘은 나혼자산다에서 샤이니 키님이 만들어서 핫한 레몬딜버터 만드는 법을 포스팅해볼게요. 레몬딜버터 준비재료 가염버터 또는 무염버터 450g 2개 딜 30g 레몬 2개 치즈 그라인더 종이호일..
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누구나 만들 수 있는 나혼자산다 레몬딜버터 만들기
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- Summary of article content: Articles about 누구나 만들 수 있는 나혼자산다 레몬딜버터 만들기 5 레몬 딜 버터 완성하기 … 마지막 작업이 남아있습니다. … 랩을 감싸주세요. … 냉동실에 30분 굳히기 작업을 합니다. … 소분해서 쓰시면 됩니다. 냉동 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 누구나 만들 수 있는 나혼자산다 레몬딜버터 만들기 5 레몬 딜 버터 완성하기 … 마지막 작업이 남아있습니다. … 랩을 감싸주세요. … 냉동실에 30분 굳히기 작업을 합니다. … 소분해서 쓰시면 됩니다. 냉동 … 안녕하세요.초이쿡 입니다. 나혼자산다 키이모를 통해 핫해진😊 레몬딜버터 만들어 봤어요. 만들기는 쉬운데 맛 보장은 물론 활용도 최고입니다. 빵에 발라먹어도 맛있지만 스테이크,연어 구울 때도 파스타 만들..
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레몬 딜 버터
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레몬딜버터 만들기, 활용 및 보관 방법 알아보기!
건강한 레시피 레몬딜버터 만들기, 활용 및 보관 방법 알아보기! 풀샘 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 안녕하세요, 풀샘이에요! 최근 SNS에서 화제인 레몬딜버터 만들기! MBC 예능 프로그램 <나 혼자 산다> 에서 소개된 이후 더욱 인기를 끌고 있어요😀 레몬딜버터는 한 번 만들어두면 각종 요리에 활용하기도 좋아 많은 분에게 사랑받고 있는데요. 오늘은 레몬딜버터 만들기와 활용, 보관 방법에 대해 알려 드릴게요! 레몬딜버터 활용 및 보관 방법 레몬딜버터 만들기 레몬딜버터 만들기, 지금부터 함께 알아볼까요? _food ingredients 버터 200g, 레몬 1개, 딜 10g 레몬 제스터(강판), 유산지, 베이킹파우더 풀샘 Tip) 버터는 무염버터와 가염버터 모두 사용 가능해요. 만약, 레몬딜버터를 여러 가지 요리에 활용할 분이라면 무염버터를 사용하실 것을 추천합니다. 레몬딜버터 만들기의 포인트, 딜! 딜은 허브의 한 종류로 유럽에서 요리 재료로 자주 사용돼요. 딜의 굵은 줄기 부분을 제거한 뒤, 물에 담가 식초를 한두 방울 떨어뜨린 후 10분 정도 기다립니다. 10분 뒤 키친타월로 물기를 제거합니다. 물기를 제거한 딜은 칼로 잘게 썰어 주세요. 베이킹파우더로 레몬을 문질러 깨끗하게 세척한 뒤, 제스터(강판)을 이용해 껍질 부분을 긁어모아 줍니다. 이때, 하얀 속껍질 부분은 사용하지 말아 주세요. 버터는 실온에 한 시간 이상 두고 말랑해질 때까지 기다려 주세요. 그다음, 버터를 주걱으로 부드럽게 풀어 줍니다. 딜과 얇게 간 레몬 껍질, 그리고 레몬즙 5~6방울 정도를 버터에 넣어 주세요. 레몬즙이 분리되지 않도록 골고루 섞어 줍니다. 유산지를 원하는 크기로 자른 다음, 버터를 올려 둥글게 말아 포장해 주세요. 풀샘 Tip) 손의 온도 때문에 포장 도중에 버터가 녹을 수 있어요. 레몬딜버터 모양을 예쁘게 만들기 위해선 손은 차갑게 유지하고 가급적 많이 만지지 않는 것이 좋습니다. 유산지에 포장한 레몬딜버터는 냉장고에 넣어 딱딱하게 굳힌 다음 사용해 줍니다. 레몬딜버터 만들기 끝! 완성된 레몬딜버터는 한 번에 먹을 분량만큼 소분해 보관하면 돼요. 레몬딜버터는 냉장 보관 시 2주 정도, 냉동 보관 시 한 달 정도 보관이 가능합니다! 레몬딜버터 활용 방법은 다양한데요. 구운 빵에 발라 먹으면 빵의 고소한 맛과 상큼한 레몬, 딜의 향이 어우러져 정말 맛있어요! 연어나 스테이크를 구울 때에도 레몬딜버터를 넣으면 음식의 풍미가 살아난답니다*.* 감자 샐러드나 파스타에 넣어 먹어도 잘 어울리는 레몬딜버터! 이번 주말, ‘요리 치트키’ 레몬딜버터 만들기에 도전해 보세요👍 인쇄
레몬딜버터 만들기, 동그랗게 소분한 레몬딜버터 요리
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레몬딜버터 만들기
동그랗게 소분한 레몬딜버터 요리
레몬딜버터 만들기예요. 레몬딜버터가 나혼자산다에서 몇 번 나오면서 많이들 만들더라고요. 평소에도 버터를 소분했다가 자주 먹는 편이라 레몬딜버터도 만들어두니 먹기 좋아요. 레몬딜버터 만들 때 무염버터를 사용했는데 소금을 넣기도 해요. 저는 다양한 요리에 사용하기 편하게 소금 없이 무염버터 그대로 레몬딜버터를 만들 거예요. 소고기를 굽거나 볶음 요리에 따라 소금은 추가해주면 되니까요.
향도 좋고 맛도 좋아진 레몬딜버터를 쉽게 동그란 모양으로 만들어 소분해 볼 게요. 그리고 간단히 레몬딜버터로 요리도 만들어 보고요.
■레몬딜버터 만들기, 동그랗게 소분한 레몬딜버터 요리
재료 : 무염버터 400g, 레몬 2개, 딜 20g, 소금, 베이킹소다
레몬은 껍질을 깨끗하게 씻어서 껍질을 사용할 거예요. 베이킹소다로 박박 씻어주고요.
소금으로도 문질러서 깨끗하게 씻어요.
씻은 레몬, 줄기를 제거한 딜, 버터가 준비됐어요. 버터는 무염버터로 사용하면 요리에 사용하기 좋아요. 프레지덩 무염버터 400g 1덩이예요.
버터는 실온에서 녹도록 하는데 조각으로 자르면 더 잘 녹겠죠.
딜은 줄기는 제거하고 잘게 다져요.
레몬은 껍질만 감자필러로 편하게 깎았어요. 작게 긁어줘야 얇게 돼요. 그리고 잘게 자를 거예요.
강판에 갈면 편하고 곱게 되고요.
레몬껍질도 잘게 자르는데 너무 잘게 다니는 것보다는 약간 크기가 있는 게 좋더라고요.
강판에 갈거나 직접 다지거나 취향대로 해주시면 돼요.
실온에 1시간 이상 두었던 버터에 딜과 레몬껍질을 넣어요.
딜과 레몬껍질이 버터와 잘 섞이도록 해주고요.
레몬딜버터를 사탕 모양으로 종이호일에 싸도 되고 랩에 싸도 돼요. 종이호일은 힘이 있어서 싸기 좋고요. 랩은 힘이 없지만 모양을 잘 펴지게 잡을 수 있어서 저는 랩으로 싸줬어요.
네모난 직사각 밀폐통에 랩을 깔아요. 레몬딜버터를 넣어주고요.
긴 쪽으로 랩의 끝을 맞닿게 해요. 레몬딜버터를 감싸 주고요. 양쪽 끝의 랩을 잡아서 모아줘요.
랩의 양쪽 끝은 사탕처럼 잡아서 돌돌 말아주면 돼요.
탱탱하고 매끈하게 랩의 모양이 잡힌 레몬딜버터예요. 이대로 냉장고에 넣어두었다가 소분하면 돼요.
냉장고에 보관해서 다시 굳은 레몬딜버터예요.
랩을 벗기면 모양이 동그란 햄처럼 나와요.
레몬과 딜이 예쁘게 섞인 버터를 소분해요. 색이 예쁘지요.
소분한 레몬딜버터는 통에 넣어두고 사용하면 돼요. 크기를 작게 자르면 하나씩 꺼내서 사용하기 좋아요. 저는 동그랗게 잘라두었다가 조금 사용할 때는 1조각을 2번 나눠주고 많이 사용할 때는 1조각 모두 사용해요.
옆에서 봐도 예쁜 레몬딜버터예요.
레몬딜버터로 가장 많이 하는 요리가 소고기 스테이크겠죠. 소고기와 버터는 맛없을 수 없는 조합이잖아요. 소고기에 간을 하기 때문에 소금 없는 무염버터라도 괜찮아요. 볶음요리에도 간을 따로 하니까 저는 무염버터가 편하더라고요.
맛있게 구워지고 있는 소고기에 레몬과 딜이 보여요. 고소하고 상큼하고 버터와 레몬과 딜이 잘 어울려요.
레몬딜버터를 빵에 바르기도하잖아요. 레몬과 딜 덕분에 예쁜 색이 나니까 웨이브토스트 만들기에도 좋아요. 크림치즈의 진한 맛과 향이 좋은 레몬딜버터를 듬뿍 발라서 정말 맛있어요. 크림치즈만 바른 빵보다 훨씬 풍부한 맛이 나더라고요. 아이들도 좋아하는 레몬딜버터 웨이브토스트예요.
주로 덩어리 버터를 1숟가락 분량으로 소분했다가 사용하고 있어요. 레몬딜버터는 소분해두면 더 뿌듯하고 고기 구워 먹을 때나 빵에 바르면 맛있게 먹을 수 있어서 좋고요. 일반 버터와 레몬딜버터 두가지 모두 냉장고에 보관되어 있어요. 두 가지 버터를 구분해서 활용하면 좋더라고요. 취향에 따라 무염이든 가염이든 레몬딜버터 만들어 요리에 맛있게 사용해보세요.
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레몬딜버터 만들기 : 토스트, 스테이크 등 여러곳에 활용가능한 홈 레시피
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레몬딜버터 만들기
오늘은 나혼자산다에서 샤이니 키님이 만들어서 핫한
레몬딜버터 만드는 법을 포스팅해볼게요.
레몬딜버터
준비재료
가염버터 또는 무염버터 450g 2개
딜 30g
레몬 2개
치즈 그라인더
종이호일
믹싱볼 또는 냄비
주걱
레몬딜버터 레시피
1. 버터는 상온에 4시간 이상 꺼내 놓고 크리미한 상태로 만들어 줍니다.
2. 딜은 깨끗한 물에 여러 번 세척해주고 물기를 제거한 상태로 이파리만 손질해서 다져줍니다.
3. 레몬은 베이킹소다, 굵은소금을 이용하여 박박 문질러서 씻어주고 뜨거운 물로 헹궈주거나 식초 넣은 물에 담갔다가 깨끗이 헹궈줍니다. 물기 제거 후 치즈 그라인더를 이용해서 껍질 부분만 갈아줍니다.
4. 믹싱볼에 크리미한 버터와 다진 딜, 갈아둔 레몬 껍질을 모두 섞어 레몬딜버터를 완성해줍니다.
5. 완성된 버터를 종이호일 위에 올려 모양을 잡아준 후 냉장실 또는 냉동실에 보관합니다.
6. 버터가 어느 정도 굳으면 꺼내서 소분 후 금방 먹을 버터는 냉장, 오래 두고 먹을 버터는 냉동 보관해줍니다.
레몬딜버터 바로 만들어볼게요~
먼저 딜은 깨끗한 물에 여러 번 헹궈서 물기를 제거해줍니다. 딜의 두꺼운 줄기 부분은 사용하지 않으니 이파리 부분을 훑어내서 잘게 다져줬어요.
레몬은 베이킹소다와 굵은소금으로 박박 문질러 닦고
흐르는 물에 헹궈준 후
식초물에 3분 정도 담갔다가
다시 흐르는 물에 헹궈줬습니다.
식초물 대신 뜨겁게 끓는 물에 살짝 데쳐줘도 좋아요.
저는 만들기 전날 밤, 냉장 보관되어 있던 버터를 상온에 꺼내 두고 잤는데 아침에 보니 완전 크리미하게 만들기 좋은 상태로 되어 있더라고요. 주걱으로 따로 으깨줄 것도 없이 완전 크리미한 상태입니다.
크리미한 버터에 다진 딜 넣고 깨끗이 씻은 레몬 껍질을 치즈 그라인더로 갈아서 넣어줍니다. 버터 900g에 레몬 껍질 1개 하고 1/2 사용했어요. 여기서 레몬즙 넣으시는 분들도 있던데 저는 안 넣고 진행했습니다.
그리고 가염버터 쓰신 분들은 그냥 섞어주시고
무염버터 사용하신 분들!!
여기서 소금 조금 넣고 섞어주세요.
저는 무염버터였는데 깜박하고 소금을 안 넣었네요….
괜찮아요! 먹을 때마다 넣어서 먹죠 뭐ㅎㅎㅎ
잘 섞은 버터는 종이호일에 예쁘게 모양을 잡아주고 지퍼백에 넣어 냉장실이나 냉동실에서 버터를 굳혀주세요. 저는 금방 사용할 예정이라 냉동실에 넣었습니다.
냉동실에 넣었던 버터가 다 굳어서 소분하기 위해 꺼냈어요~
근데 냉동실에서 꺼내자마자 썰었더니 예쁘게 안 썰리고 부서지는 단점이 있습니다. 냉동실에서 굳히셨던 분들은 급한 거 아니시면 냉장고에서 살짝 해동 후 써세요~
1회분으로 썰은 레몬딜버터는 종이호일로 다시 포장 후 다시 냉동 보관해주면 레몬딜버터 만들기 끝입니다!
만들었으면 맛을 봐야겠죠? 무염버터로 만들었는데 소금을 안 넣었으므로 레몬딜버터에 소금 섞어서 스콘에 발라 먹었습니다. 물론 그냥 먹어도 되지만 저는 짠 거 좋아하니까요☺️
한입 먹었는데 상큼한 레몬향과 향긋한 딜의 향이 정말 고급져요. 버터를 아무리 발라 먹어도 느끼하지 않고 깔끔한 맛입니다.
TV에서 본지는 오래됐는데 귀찮아서 미루고 미루다가 드디어 만든 레몬딜버터! 안 만들었으면 후회할뻔했어요~
레몬딜버터 한번 만들어두면 스테이크나 감자 샐러드, 토스트, 샌드위치, 파스타 등 다양한 곳에 활용할 수 있으니 귀찮더라도 꼭 만들어 보시길 바랍니다!
본 포스팅은 광고 아닌
내돈내산, 내돈내먹 후기입니다.
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